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              食品廠家保鮮新材料食品脫氧劑的使用

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              食品廠家保鮮新材料食品脫氧劑的使用

              發布日期:2019-06-19 09:16 來源:http://www.szjiancaiw.com 點擊:

              食品脫氧劑廠家


                  脫氧劑用于食品不僅能有效地抑制內容物的品質劣變,而且能保持食品原有的色、香、味,防治害蟲、細菌的生長,維持營養成分,所以使用食品脫氧劑廠家脫氧劑保鮮食品是一種質優、效果好、方便、安全的包裝保藏方法。


                  食品脫氧劑廠家脫氧劑作為食品保鮮新材料,能吸收容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等,萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以還原鐵粉為基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品質及延長保持期,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持營養素。


                  食品脫氧劑廠家認為,堅果炒貨在流通期很容易發生品質問題,對產品的保鮮很必要,這也是堅果炒貨為什么需要放干燥劑的原因。堅果炒貨的含水率比較低,一般在15%以下,在天氣潮濕的情況下,堅果很容易吸收空氣中的水分變軟,甚至霉變和生蟲,使產品品質劣變。堅果炒貨含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質等營養物質,在紫外線、氧氣和水分的影響下,脂肪會發生氧化,導致酸敗、變質,產生一股刺鼻難聞的味道,俗稱“哈喇味”, 影響產品的風味。

              相關標簽:食品脫氧劑廠家

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